↑动脉硬化和高血压病患者应该多喝。一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”， 有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过试验，每天饮↑720 克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。↑↑↑↑↑↑ ↑

↑肿瘤患者。酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。↑↑↑↑↑↑ ↑

↑年老体弱病人。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素↑B、叶酸和维生素E 等营养物质，其本身有富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。↑↑↑↑↑ ↑

↑骨质疏松患者。酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素， 对防治骨质疏松有一定的益处。↑↑↑↑↑↑