↑↑痛风是人体内嘌呤代谢障碍，血尿酸增高，引起组织损伤的一组病症。因为患者的高尿酸血症和尿酸盐结晶沉积，其症状表现可以有关节疼痛、痛风石、间质性肾炎、关节畸形等，并且常伴有尿酸性尿路结石。痛风发作时，最容易发生病变的是足部的第一跖趾关节及拇指关节，还有踝、跟，膝、腕、指、肘等关节。这些部位红肿热痛，可有关节腔积液，疼痛常反复发作。饮酒、高蛋白饮食、脚扭伤、穿鞋紧、走路多、受寒、劳累等可以成为疼痛发作的诱因。↑↑↑ ↑

↑↑痛风患者多数伴有肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等疾病，所以控制体重，限制热量的摄人就成为治疗的基础。一般每天的热量摄入应控制在↑↑↑1500~1800↑↑↑千卡为宜。动物内脏、肉汤、羊肉、猪肉，牛肉、鱼卵、熏火腿等含嘌呤高的食物不宜多吃。肉类食物的食用量应控制在每天低于↑↑↑100↑↑↑克。蛋白质的供给以每日每千克体重↑↑↑0↑↑↑．↑↑↑8~1↑↑↑．↑↑↑0↑↑↑克为宜，以植物性蛋白，及含嘌呤低的鸡蛋、牛奶等动物性蛋白为主。脂肪的摄入每天在↑↑↑50↑↑↑克以下，植物油为好。由于尿酸在碱性环境中易溶解，所以蔬菜、水果等磁性食物对痛风者有益，每天的蔬菜摄入量应该在↑↑↑1000↑↑↑克以上。另外，辣椒、花椒、芥末、啤酒等为痛风者所不宜。这里以一日三餐为例，列出痛风者食谱，以供参考。↑↑↑ ↑

↑↑早餐：牛奶↑↑↑200↑↑↑毫升，鸡蛋↑↑↑1↑↑↑个，馒头↑↑↑50↑↑↑克，香油拌菠菜↑↑↑30↑↑↑克。↑↑↑↑↑↑↑↑ ↑

↑↑↑↑    ↑↑↑↑午餐：米饭↑↑↑100↑↑↑克，鸡蛋炒西红柿，以鸡蛋↑↑↑2↑↑↑个、西红柿↑↑↑200↑↑↑克，植物油↑↑↑15↑↑↑克，食盐适量为原料烹制而成。↑↑↑↑↑↑↑ ↑

↑↑↑↑  ↑↑  ↑↑↑↑晚餐：米饭↑↑↑100↑↑↑克，鸡肉炒芹菜，以去皮鸡肉↑↑↑100↑↑↑克，芹菜↑↑↑150↑↑↑克，植物油、食盐、淀粉、味精等为原料烹制而成。↑↑↑↑↑↑↑ ↑

↑↑↑↑    ↑↑↑↑三餐总热量为↑↑↑1568↑↑↑千卡，蛋白质↑↑↑70↑↑↑．↑↑↑58↑↑↑克，脂肪↑↑↑45↑↑↑．↑↑↑80↑↑↑克，碳水化合物↑↑↑218↑↑↑．↑↑↑35↑↑↑克。↑↑↑