↑↑所谓酸性食物并不是指有酸味的食物，而是指某种食物经过消化吸收后最终形成的酸性。酸性食物包括米面、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、花生、啤酒等。↑↑↑ ↑

↑↑一般说，营养价值越高，酸性越高。↑↑↑ ↑

↑↑正常的血液呈弱碱性，如常食用酸性高的精美食物，血液即会呈酸性，称为酸性体质。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。这种人体内缺乏钙、镁、钾等碱性元素，易出现感冒、手足发凉、伤口难愈合等症状，严重时还会使记忆力、思维能力减退。酸性体质更是慢性病如心血管病的温床。↑↑↑ ↑

↑↑医学研究证明，如果人体倾向酸性，人体细胞的作用就会变差，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担会加大，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，容易得病。↑↑↑ ↑

↑↑由于酸性过多而引起的成年人病大致分为４类：↑↑↑ ↑

↑↑１↑↑↑.↑↑↑酸与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，即固体酸性物，从而导致骨质疏松症等疾病。↑↑↑ ↑

↑↑２↑↑↑.↑↑↑酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。↑↑↑ ↑

↑↑３↑↑↑.↑↑↑酸性废弃物堆积，使附近的毛细血管被堵，血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症。↑↑↑ ↑

↑↑４↑↑↑.↑↑↑胃肠道酸性过多引起便秘、慢性腹泻、尿酸、四肢酸痛，胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等。另外，酸性体质还会影响孩子的智力。↑↑↑ ↑

↑↑碱性食物在人体消化中会变成碱性，使血液保持碱性，它包括各类水果和蔬菜，如菠萝、胡萝卜、豆芽、黄瓜、芹菜、葱头、苹果、梨、葡萄、硬壳果以及豆腐、海带、牛乳等。↑↑↑ ↑

↑↑平日在饮食中要将酸性与碱性两种食物合理搭配，两者的理想比例应按碱与酸搭配，即４份碱性食物加１份酸性食物。↑↑↑ ↑

↑↑随着饮食生活改善，人们饮食存在着重酸轻碱的现象，这对人体健康构成危害，尤其是对心血管病患者危害更大，因此饮食要多样化，注意酸碱平衡，才能保证健康。↑↑↑ ↑

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