↑补钙时莫忘补胶原蛋白↑↑↑↑↑↑↑ ↑

↑钙能够强健骨骼、预防骨质疏松。很多老人都在积极补钙，可是骨质疏松的发生率却居高不下，什么原因呢？↑↑↑↑↑↑ ↑

↑科学家发现，骨质疏松等骨骼疾病主要原因不是缺钙，而是缺乏胶原蛋白来吸附和固定钙。骨质是由胶原蛋白网状结构和黏附在其中的钙盐组成的，胶原蛋白网状结构保持完成和强韧，才能够将钙盐固化在骨骼中，维持正常的代谢平衡。骨骼在胶原蛋白合成之前是无法将钙盐固定住的。如果骨骼中的胶原蛋白大量流失，钙盐便缺少了可依附的结构，骨骼就会逐渐变脆、疏松，韧性减弱，易发生骨折。↑↑↑↑↑↑ ↑

↑人体的脊椎骨、髋骨、关节和骨骺等部位，骨骼的胶原蛋白含量高达↑90%以上。在骨骼的代谢过程中，骨丢失的80%都是胶原蛋白。随着年龄的增长，人体自身合成胶原蛋白的能力逐渐下降。骨骼代谢长期处于负平衡状态，骨丢失大于骨形成，胶原蛋白的流失使骨骼腔隙和空洞越来越多，导致骨骼病变。因此老人极易出现颈腰椎疼痛、腰酸背痛、坐骨神经痛、关节疼痛及骨折等骨骼疾病。也就是说，人体缺少了胶原蛋白的支撑，骨胳就脆弱不堪。↑↑↑↑↑ ↑

↑缺乏胶原蛋白，钙质无所依附，极易造成流失。更年期的妇女因为此激素水平突然减少，胶原蛋白被溶解，钙失去支撑的架构，易发生骨质疏松；由于胰岛素影响蛋白质的合成，胶原蛋白合成不足，所以糖尿病患者也容易发生骨质疏松。生成骨刺的原因也是胶原蛋白的缺少，钙盐无法沉积，钙质游离出正常位置，积聚到关节附近形成骨刺。因此胶原蛋白的减少，对健康带来的影响比单纯缺钙更严重。↑↑↑↑↑↑ ↑

↑只有摄入足够的可与钙结合的胶原蛋白，才能使钙在体内较快地被消化吸收，且能较快得到达骨骼部位并沉积。因此，要想有效地预防骨质疏松、增加骨密度，再补钙的同时，要摄入足够的胶原蛋白，才能保证正常的钙质吸收。↑↑↑↑↑↑ ↑

↑富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等。↑↑↑↑↑↑