↑↑一、镁的功效↑↑↑ ↑

↑↑１↑↑↑.↑↑↑镁与活力↑↑↑ ↑

↑↑参与核糖核酸↑↑↑(↑↑↑ＲＮＡ↑↑↑)↑↑↑及去氧核糖核酸↑↑↑(↑↑↑ＤＮＡ↑↑↑)↑↑↑的合成；参与神经肌肉的传导；是构成人体内多种酶的主要成分之一。↑↑↑ ↑

↑↑镁是能量释放所需，我们的肌肉与神经也需要镁来执行正常功能。研究发现，镁在人体运动功能活动中扮演着十分重要的角色。镁能“激活生命活力”。人之所以活着，全靠人体内一系列复杂的生物化学反应维持着生命活动，而催化这些生化反应则需要上千种促酶↑↑↑(↑↑↑生物催化剂↑↑↑)↑↑↑。国外科学家研究发现，镁可激活３２５个酶系统，包括各种水解酶、糖激酶、核苷酸酶等，把镁称为生命活动的激活剂是当之无愧的。镁是人体中仅次于钾的细胞内正离子，它参与体内一系列新陈代谢过程，包括骨及细胞的形成，与神经肌肉和心脏功能有密切关系。一般成年人每日对镁的需求量，男性为３５０ｍｇ，女性为３００ｍｇ，如果缺镁，可导致肌肉无力，耐久力降低。由于运动，特别是长时间高强度运动大量消耗体内的镁，从而降低肌肉的活动功能，甚至还会发生抽搐、痉挛等。国外学者用缺镁食物饲养大鼠，并做对比实验，结果显示：缺镁大鼠的肌肉将无法收缩，５０％大鼠的肌肉功能发生障碍。另有研究发现，运动员在大赛前适当补镁，对加强心脏功能、提高神经肌肉的活力都大有益处，能使人体力充沛，运动敏捷，精神集中，从而提高运动成绩。为此有关专家建议，从事运动、健身或职业运动员都应经常补充镁剂或多吃富含镁的食物。↑↑↑ ↑

↑↑２↑↑↑.↑↑↑镁的药用↑↑↑ ↑

↑↑研究表明，镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。研究表明，体内含镁增多，则高血压病得到相应改善。而补镁后，不但有益于糖尿病的治疗，还可明显降低糖尿病患者的血压水平。补镁可显著降低导致动脉粥样硬化的三酰甘油、胆固醇及低密度脂蛋白水平。由于镁对心脑健康有诸多有益作用，故补镁已日益受到重视。↑↑↑ ↑

↑↑镁可用来减轻经痛与控制经前嗜糖症，帮助调节葡萄糖的新陈代谢，稳定自我的情绪。↑↑↑ ↑

↑↑镁可以维护牙齿和骨骼的健康，促进细胞内制造热能的化学反应。↑↑↑ ↑

↑↑镁为正常妊娠所必需的营养素。如果母体缺镁，就不能正常妊娠。在一般状况下，孕妇镁的摄入量常常不足，即使妊娠期间饮食较为合理，其他营养都能达到供给量标准，但镁仅能满足需要量的６０％。一般情况下，孕妇每天平均摄入镁量为２６９ｍｇ，尿中排出９４ｍｇ，粪便中排出２１５ｍｇ，结果是负平衡。国外规定孕妇每日供给４５０ｍｇ镁，比正常成年女性多１５０ｍｇ。我国饮食中草酸、植酸盐和纤维素含量较高，会影响镁的吸收，因此更应注意补充镁。↑↑↑ ↑

↑↑３↑↑↑.↑↑↑美容作用↑↑↑ ↑

↑↑现代医学研究表明，镁元素在人体美容与蕴香中也立有汗马功劳，无花果、冬瓜子、麦饭石、白杨皮等富含镁，经常食用可使精神饱满，肌肤白嫩，体味呈杏香型。乾隆皇帝的香妃身体能散发一种奇特芳香，可以说尽人皆知。人体蕴香并非无中生有，古代医学认为，桃花入药可“令人好颜色”。现代药理研究，桃花中含有生物甙和植物激素，可促进血液循环。桃花中富含铁质，以其花瓣泡茶饮，或研末蜜丸，少女常食之可使身体散发春桃香气。↑↑↑ ↑

↑↑人体如缺镁，可出现面部、四肢肌肉颤抖及精神紧张，情绪不稳定而影响整体美。↑↑↑ ↑

↑↑二、镁的食物↑↑↑ ↑

↑↑含镁较多的食物有小麦、大豆、花生、核桃、玉米、杏仁、紫菜、雪里红、虾皮、烤马铃薯、核桃仁、通心粉、叶菜、燕麦、栗子、鸡肉、扁豆、青椒和海产品。特别是紫菜含镁量最高，每１００ｇ含镁４６０ｍｇ。成人一天的生理需求量也不过３００ｍｇ左右。增加镁摄入方法主要是食补。食补既安全，又价廉方便，值得推广。可根据自己具体情况，选择下列补镁的食疗方。↑↑↑ ↑

↑↑１↑↑↑.↑↑↑枸杞叶粥：把鲜枸杞叶１００ｇ洗净，与粳米５０ｇ煮成稀粥。枸杞叶在蔬菜中的镁含量是独占鳌头的，每百克含镁９２ｍｇ，是茴香的一倍和香椿的三倍。药理研究证实，枸杞叶能使血压下降，还能降低血脂和血糖。故常食此粥，可一“食”克“三高”，有利于健康。↑↑↑ ↑

↑↑２↑↑↑.↑↑↑绿豆粥：用绿豆适量，同粳米５０ｇ煮为稀粥。绿豆是食品中含镁较多的一种，每百克含镁１４７↑↑↑.↑↑↑８ｍｇ。《食物疗养法》一书介绍：“绿豆粥能降血脂、血压，治疗糖尿病。”可见，对于有三高的中老年人，常吃此粥是颇有裨益的。↑↑↑ ↑

↑↑３↑↑↑.↑↑↑黄精煮黑豆：把洗净的黄精、黑豆各３０ｇ煮熟，黄精与黑豆同食，每日二次。黑豆富含镁元素，每百克含镁１５７↑↑↑.↑↑↑３ｍｇ。《本草新用途》一书说：“黄精有降血压作用，并可使甘油三脂、Ｂ脂蛋白、血胆固醇均明显降低”。有“三高”患者，用此方调养，也甚相宜。↑↑↑ ↑

↑↑４↑↑↑.↑↑↑甘薯羹：将甘薯切成小厚片，上火煮熟。由于甘薯含有大量粘液质，煮后会自然成羹。镁在甘薯中含量也极为丰富，每百克含８０↑↑↑.↑↑↑６ｍｇ。《单味中药疗法》一书说：“甘薯食用，可促进胰岛素分泌，改善餐后高血糖。”《食物疗养法》一书还说：“甘薯能降血脂、血压”。因此，常食此品，可达一招克“三高”目的。↑↑↑